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第122章 格局
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方远此时心里已经有了打算，既然要影响力，那就玩票大的。
这种小打小闹，他已经并不满足了。
一众美女们听到这话之后，也是有些失望，不过她们一个个还是热情的登记上了自己的名字。
毕竟……如果真的有方远所说的待遇，那简直比空姐还要上档次了。
美女们陆陆续续的离开了。
等她们全都走了之后，苏媛才充满疑惑的问道：“方哥，你觉得这些人不行，打算换下一批么？”
苏媛有些无法理解。
方远笑道：“算是吧。”
还没等苏媛回复，他又继续说道：“苏媛，按照你的看法，照着我刚刚所说的工作待遇来的话，能招聘到什么级别的服务员呢？”
苏媛一愣，回想了一下刚刚方远所说的待遇。
底薪两到三万，各种待遇齐全，还有绩效加成，每个月好点的话，至少在四五万左右……
这种待遇，怕是连一半的空姐都达不到，已经有些夸张了。
“如果真的严格按照这个标准执行的话，那应该能够到达行政级别。”
苏媛认真的回应道。
行政级别。
比空姐还要高一级。
就是一些老板的助理秘书之类的，高颜值、高学历、高素质。
“嗯……”
方远点点头。
这其实就是方远想要的。
想要一家餐厅拥有巨大的影响力，底层的服务团队素养，是必不可少的。
“那就按照这个标准发布吧。”
“再选定个日子进行面试。”
“由你亲自把关。”
方远给苏媛指派了任务。
“这……”苏媛脸色犯难，欲言又止。
方远问道：“有什么问题么？”
“大的问题没有，就是如果按照这个要求发布的话，我恐怕来应聘的人会很多很多，到时候怕是会很麻烦。”
苏媛有些担忧的说道。
现在大环境非常不好，失业的人很多，他们这个月薪勉强过万的工作，来应聘的人都会这么多。
要是按照方远的标准所发布的话，那丽景园的门槛都要被踏破啊。
“要的就是人多。”
“人越多越好。”
方远笑容不减。
苏媛一愣，不太理解方远到底想做什么，不过她还是点了点头。
“好吧，我去安排。”
苏媛默默记下。
两人又商议了一下细节后。
苏媛有些不解的说道：“方哥，如果我们这么做的话，会让丽景园的初期投资成本大大增加，这对于我们将来的运营非常不利。”
“方哥，我们这么做的目地，到底是什么呢？”
这是苏媛心底里最大的疑惑。
开店，不是盲目的开一家店，然后投钱就行的。
开店要计算成本，回本周期，回本之后的盈利期等等。
方远现在的所作所为，无疑就是将成本大幅度的增加了，之后的回本周期和效率，肯定是会非常非常慢的。
方远却是笑道：“苏媛，你这老一套的方法已经落后于时代了。”
“现在是互联网经济时代的。”
“你的格局也不能这么小了……”
苏媛虚心求问：“方哥，你的意思是……”
“来！”
方远带着苏媛，一路前行，上了楼梯，带着她到了丽景园的顶层露天阳台。
苏媛虽然不知道要干嘛，但还是乖巧的跟在方远身后。
方远双手撑在护栏上，眺望着整个杭城，说道：
“苏媛！”
“当年品味坊刚刚有起色的时候，我记得我也带着你，上过这个天台。”
“当时我们全都是雄心壮志，想把品味坊做到杭城第一！”
“到了后面，我们似乎差一点就成功了！”
说到这里，苏媛也点点头，回忆起了曾经的往事。
当年的品味坊，确实是红红火火，虽然还远远没到杭城第一的份量，但也绝对算得上是杭城知名的餐厅了。
若是没有遇到那场众所周知的意外，分店开出来的话，估计也不会比刘易阳的杭城印象差多少了。
“可惜了，就差一点。”
回想到这些往事，苏媛也是感触颇深。
方远却是摇头道：“不……破产这几年来，我想了很多。”
“我们一直认为，品味坊的失败，是因为当时的意外出现导致的。”
“但实际上，在意外还没出现的时候，问题就已经开始陆陆续续的出现了。”
“当时因为斗音的出现，许许多多的网红餐厅开始陆续的出现，我们的分店本来也是可以利用这种方式的。”
“只可惜，我们太保守了，我们甚至看不起互联网，认为利用网络进行推广，是一个错误的选择。”
“我们整体的运营方式跟不上互联网这个时代的潮流。”
说到最后，方远深深的看了一眼不远处，火爆异常的杭城印象，说道：“其实即便是没有意外出现，按照我们当时的思路发展下去。”
“恐怕也并不会是杭城印象的对手。”
“我们的失败和淘汰，是必然的。”
这一句话，对于苏媛的冲击还是很大的，她呆呆的愣在了在场，似乎是没想到方远会这么说。
其实在苏媛的心里，她一直都是不服气的。
她认为当初品味坊的失败，就是因为意外的出现。
但今天，方远亲自打破了她的这种幻想。
方远又继续说道：“就像现在一样，苏媛，如果还按照你这种运营模式的话，处处计算成本，把控的很严很严，顶多就是只能开一家合格的餐厅，我们可能赚点钱，赚了钱之后，又精打细算的开一家分店，周而复始。”
“这其实不过就是小打小闹罢了，我们顶多就只能在这条美食街上打响名气。”
“我们和什么牛道、石锅鱼，没有任何区别。”
“这并不是我开丽景园的初衷。”
“既然都已经决定要做餐饮了，我们就不能再走老路了，我们要做的是一个品牌，一个足以影响整个杭城，甚至足以影响整个龙国的品牌。”
“这才是我们最终的目标，明白了么？”
听到方远的话，望着面前摩天大楼林立，繁华无比的杭城，苏媛心中也是一阵激荡，似乎感受到了一幅波澜壮阔的画卷，在她的心中缓缓展开。
方远此时心里已经有了打算，既然要影响力，那就玩票大的。
这种小打小闹，他已经并不满足了。
一众美女们听到这话之后，也是有些失望，不过她们一个个还是热情的登记上了自己的名字。
毕竟……如果真的有方远所说的待遇，那简直比空姐还要上档次了。
美女们陆陆续续的离开了。
等她们全都走了之后，苏媛才充满疑惑的问道：“方哥，你觉得这些人不行，打算换下一批么？”
苏媛有些无法理解。
方远笑道：“算是吧。”
还没等苏媛回复，他又继续说道：“苏媛，按照你的看法，照着我刚刚所说的工作待遇来的话，能招聘到什么级别的服务员呢？”
苏媛一愣，回想了一下刚刚方远所说的待遇。
底薪两到三万，各种待遇齐全，还有绩效加成，每个月好点的话，至少在四五万左右……
这种待遇，怕是连一半的空姐都达不到，已经有些夸张了。
“如果真的严格按照这个标准执行的话，那应该能够到达行政级别。”
苏媛认真的回应道。
行政级别。
比空姐还要高一级。
就是一些老板的助理秘书之类的，高颜值、高学历、高素质。
“嗯……”
方远点点头。
这其实就是方远想要的。
想要一家餐厅拥有巨大的影响力，底层的服务团队素养，是必不可少的。
“那就按照这个标准发布吧。”
“再选定个日子进行面试。”
“由你亲自把关。”
方远给苏媛指派了任务。
“这……”苏媛脸色犯难，欲言又止。
方远问道：“有什么问题么？”
“大的问题没有，就是如果按照这个要求发布的话，我恐怕来应聘的人会很多很多，到时候怕是会很麻烦。”
苏媛有些担忧的说道。
现在大环境非常不好，失业的人很多，他们这个月薪勉强过万的工作，来应聘的人都会这么多。
要是按照方远的标准所发布的话，那丽景园的门槛都要被踏破啊。
“要的就是人多。”
“人越多越好。”
方远笑容不减。
苏媛一愣，不太理解方远到底想做什么，不过她还是点了点头。
“好吧，我去安排。”
苏媛默默记下。
两人又商议了一下细节后。
苏媛有些不解的说道：“方哥，如果我们这么做的话，会让丽景园的初期投资成本大大增加，这对于我们将来的运营非常不利。”
“方哥，我们这么做的目地，到底是什么呢？”
这是苏媛心底里最大的疑惑。
开店，不是盲目的开一家店，然后投钱就行的。
开店要计算成本，回本周期，回本之后的盈利期等等。
方远现在的所作所为，无疑就是将成本大幅度的增加了，之后的回本周期和效率，肯定是会非常非常慢的。
方远却是笑道：“苏媛，你这老一套的方法已经落后于时代了。”
“现在是互联网经济时代的。”
“你的格局也不能这么小了……”
苏媛虚心求问：“方哥，你的意思是……”
“来！”
方远带着苏媛，一路前行，上了楼梯，带着她到了丽景园的顶层露天阳台。
苏媛虽然不知道要干嘛，但还是乖巧的跟在方远身后。
方远双手撑在护栏上，眺望着整个杭城，说道：
“苏媛！”
“当年品味坊刚刚有起色的时候，我记得我也带着你，上过这个天台。”
“当时我们全都是雄心壮志，想把品味坊做到杭城第一！”
“到了后面，我们似乎差一点就成功了！”
说到这里，苏媛也点点头，回忆起了曾经的往事。
当年的品味坊，确实是红红火火，虽然还远远没到杭城第一的份量，但也绝对算得上是杭城知名的餐厅了。
若是没有遇到那场众所周知的意外，分店开出来的话，估计也不会比刘易阳的杭城印象差多少了。
“可惜了，就差一点。”
回想到这些往事，苏媛也是感触颇深。
方远却是摇头道：“不……破产这几年来，我想了很多。”
“我们一直认为，品味坊的失败，是因为当时的意外出现导致的。”
“但实际上，在意外还没出现的时候，问题就已经开始陆陆续续的出现了。”
“当时因为斗音的出现，许许多多的网红餐厅开始陆续的出现，我们的分店本来也是可以利用这种方式的。”
“只可惜，我们太保守了，我们甚至看不起互联网，认为利用网络进行推广，是一个错误的选择。”
“我们整体的运营方式跟不上互联网这个时代的潮流。”
说到最后，方远深深的看了一眼不远处，火爆异常的杭城印象，说道：“其实即便是没有意外出现，按照我们当时的思路发展下去。”
“恐怕也并不会是杭城印象的对手。”
“我们的失败和淘汰，是必然的。”
这一句话，对于苏媛的冲击还是很大的，她呆呆的愣在了在场，似乎是没想到方远会这么说。
其实在苏媛的心里，她一直都是不服气的。
她认为当初品味坊的失败，就是因为意外的出现。
但今天，方远亲自打破了她的这种幻想。
方远又继续说道：“就像现在一样，苏媛，如果还按照你这种运营模式的话，处处计算成本，把控的很严很严，顶多就是只能开一家合格的餐厅，我们可能赚点钱，赚了钱之后，又精打细算的开一家分店，周而复始。”
“这其实不过就是小打小闹罢了，我们顶多就只能在这条美食街上打响名气。”
“我们和什么牛道、石锅鱼，没有任何区别。”
“这并不是我开丽景园的初衷。”
“既然都已经决定要做餐饮了，我们就不能再走老路了，我们要做的是一个品牌，一个足以影响整个杭城，甚至足以影响整个龙国的品牌。”
“这才是我们最终的目标，明白了么？”
听到方远的话，望着面前摩天大楼林立，繁华无比的杭城，苏媛心中也是一阵激荡，似乎感受到了一幅波澜壮阔的画卷，在她的心中缓缓展开。